Seattles’s finest dining experience!Make a reservation>
Menu inspiration
#1 Menueksempel
3 retters
Pris 695,- pr. kuvert v/ min. 20 kuverter.
Snacks
Blæksprutte - Quiche - Krustader
Forret
Vagtel - jordskokker - kantareller
Hovedret
Krogmodnet gris - rødbeder - solbærsauce
Dessert
Chokolade - crunsh - yuzusorbet
#2 Menueksempel
Social dining
Pris 995,- pr. kuvert v/ min. 20 kuverter.
Velkomst
Snacks & bobler
Krustader
Glaskåls bao
Crispy papadums
Krustader
Glaskåls bao
Crispy papadums
Forret
Urtevaser med plukkemuligheder
Stracciatella - grillede ærter - syltede tomater
Sortfodsskinke - grillede cheese
Stracciatella - grillede ærter - syltede tomater
Sortfodsskinke - grillede cheese
Fisk og grønt
Guldlaks - spæde kål - sort pebercreme
Broccolini - frisée - sesam
Gulerodsdumpling - miso - tang
Broccolini - frisée - sesam
Gulerodsdumpling - miso - tang
Hovedret
Kalveskank - glace - blomster
eller
Svinenakke med svær - estragon - solbærsauce
eller
Fjerkræsballotine - piment og salvie - sherrysauce
Svampetærte - Vesterhavsost
Blomkål - mandler - brunet smør
Salat - vinterkål -spinat
eller
Svinenakke med svær - estragon - solbærsauce
eller
Fjerkræsballotine - piment og salvie - sherrysauce
Svampetærte - Vesterhavsost
Blomkål - mandler - brunet smør
Salat - vinterkål -spinat
Dessert
Prins Henriks Dadelkage - flydende Brunsviger Krystalliseret hvid chokolade - sorbet - citronverbena
#3 Menueksempel
Fuld gas
Pris 1995,- pr. kuvert v/ min. 20 kuverter.
Snacks
Østers - Tun - Hummercroquette - Pata Negra
Forret
Kammusling - agurk - peberrod
Kaviar - panna cotta - blomkål
Jomfruhummer - rosmarin
Kaviar - panna cotta - blomkål
Jomfruhummer - rosmarin
Hovedret
Pighvar - muslinger - piment
Æg - trøffel
Perlehøne - morkler - kartoffel
Æg - trøffel
Perlehøne - morkler - kartoffel
Dessert
Ost - rug - sylt
Chokolade - tonka - pære
Chokolade - tonka - pære
© 2025 - All rights reserved.
Menu