Det her er kun et uddrag! Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Oksemørbrad og du får hele opskriften. Bliv medlem

Oksemørbrad

Start med tomaterne. Varm olien op til 180° og smid tomaterne forsigtigt i. Lad dem puffe i ca. 10 sek. Tag dem op i koldt vand. Fjern hinderne, og mariner dem i salt, peber, piment og hvidløgsolien.  Skær top og bund af kartoflerne, så de bliver ...

Bliv en del af Klub Vollmer

...om to minutter kan du være i gang med at lære en
lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.

Opsig når du vil, til udgangen af indeværende abonnementsperiode. Medlemskabet med første måned gratis gælder kun, hvis du ikke tidligere har været medlem af Klub Vollmer.

Kreditkort ikoner

30 kommentarer

  • Helle R. 3. juni 2021 kl. 20:47
    Årrhhh hvor lækkert !!!!

    Jeg vil snarest og helst denne weekend afprøve det hele, de lækre tomater ser da bestemt overkommelige ud og peber-Mouseline - Whats not to like ?
    Wrap til bøffen - godt trick ! Og nå ja kartoflerne, de er indbydende -- glæder mig allerede 😀

  • Jesper Vollmer 4. juni 2021 kl. 14:45
    Hej Helle,
    Ja, den her opskrift er bare mums mums mums.. 😝
  • Ulla D. 3. juni 2021 kl. 21:37
    Mums det ser lækkert ud. Det skal helt sikkert prøves.
    Har været nervøs for at lave den slags sovs, men det ser nemt ud når du gør det. Tak😋
  • Sonja C. 4. juni 2021 kl. 00:03
    Den film du bruger, hvor kan man købe den? For den tynde film fra Føtex/Brugsen/Rema kan den bruges? Ellers en fantastisk ret og spændende tomater.
  • Jesper Vollmer 5. juni 2021 kl. 14:25
    Hej Sonja,

    Du skal bare bruge helt normal husholdningsfilm fra supermarkedet. Lige præcis 😌
  • Karin B. 4. juni 2021 kl. 08:26
    Den skal da prøves lørdag 🤩
  • Loni C. 4. juni 2021 kl. 11:59
    God bedring Chef Vollmer! Godt at høre at du kom godt igennem.
  • Merete D. 4. juni 2021 kl. 12:36
    Glæder mg til at prøve👍🤗Samt rigtig god bedring🙏🏼🌸🌸👋
  • Kirsten H. 4. juni 2021 kl. 13:06
    Jeg glæder mig til at prøve denne opskrift - virkelig lækkert 👌
    Også god bedring skal lyde herfra .......
  • Joan S. 4. juni 2021 kl. 13:45
    Ser lækkert ud, men i opskriften skriver du 1 dl olie i saucen????
    Det står der ikke noget om i anvisningen og du viser det heller ikke i videoen?
    Jeg er lidt forvirret🤔🤔🤔🤔
    Hilsen Joan



  • Hanne V. 4. juni 2021 kl. 21:54
    Hej Jesper. Er det almindelig “vitavrap” du bruger som husholdningsfilm?? Hilsen Hanne V
  • Jesper Vollmer 5. juni 2021 kl. 14:22
    Hej Joan,

    Det var en tastefejl. Det er nu rettet...
  • Anne P. 4. juni 2021 kl. 13:52
    Rigtig god bedring, pas på dig selv .
  • Joan S. 4. juni 2021 kl. 16:40
    Nå, nu er 1 dl olie fjernet fra opskriften under saucen ,- fint nok!
  • Jeanette c. 4. juni 2021 kl. 21:13
    Det ser så lækkert ud. 👌 det skal vi helt klart prøve og lave. Jeg kunne godt tænke mig og vide hvor jeg får fat i piment d epalette ? Jeg har ledt i butikkerne og kan ikke finde det 🙈 rigtig god bedring 🍀
  • Jesper Vollmer 7. juni 2021 kl. 13:52
    Hej Jeanette,

    Jeg køber det fra Mill&Mortar i mit lokale supermarked, men du kan ellers købe det på nettet.

    Her er to links:
    https://butik.mad.coop.dk/kolonial/krydderier/krydderier/mill-og-mortar-piment-despelette-p-5710175122517
    https://loegismose.dk/artikler/prikken-over-iet/piment-despelette/
  • Hanne V. 4. juni 2021 kl. 21:57
    Hej Jesper. Er det almindelig “ Vitavrap” du bruger som husholdningsfilm?? Hilsen Hanne V
  • Jesper Vollmer 5. juni 2021 kl. 14:23
    Hej Hanne,

    Jeg bruger film som er i restaurantkøkkener, men du bruger bare helt normal husholdningsfilm. Det er det samme😝
  • Ellen H. 4. juni 2021 kl. 22:54
    Rigtig god bedring🥂❤️
  • Kirsten. M. 5. juni 2021 kl. 08:05
    Rigtig god bedring🤞🌻🤗
  • Dean S. 5. juni 2021 kl. 14:58
    Rigtig god bedring🤞
  • Benjamin G. 5. juni 2021 kl. 19:18
    Hej Jesper god bedring❤️

    Vi vil meget gerne se din opskrift på rokkevinge
  • Tina B. 6. juni 2021 kl. 09:28
    Hej Jesper. Jeg prøvede opskriften med svinemørbrad. Den var god. Kartoflerne faldt i god jord her i huset, selv om stegte kartofler ikke er mands favoritter. Men dem her blev revet væk. 👏👍
  • Jesper Vollmer 7. juni 2021 kl. 13:48
    Hej Tina,

    Det er jeg bare glad for at høre. Kartoflerne er også et stort hit hjemme hos os 😆
  • Brian T. 6. juni 2021 kl. 16:38
    Jaaa, så lykkedes det, du skar kødet over, så man kunne se det perfekte resultat, tak for det :-)
    God bedring kok, håber du kommer lige så stærk ud på den anden side.
  • Vita O. 6. juni 2021 kl. 21:17
    Skal bøfferne steges med husholdningsfilm på?
    Smelter det ikke?
    Hilsen Vita
  • Jesper Vollmer 7. juni 2021 kl. 13:46
    Hej Vita,

    For at bøfferne holder formen, steger du den ene side med husholdingsfilmen på. Som regel kan de fleste mærker af husholdningsfilm klare op til 40 grader. Så fjerner du filmen og vender bøfferne, hvor du så steger den anden side og kanten hele vejen rundt. Det er vist i videoen..😃

    Held og lykke
  • Vita O. 6. juni 2021 kl. 21:17
    Skal bøfferne steges med husholdningsfilm på?
    Smelter det ikke?
    Hilsen Vita
  • Mia J. 10. juni 2021 kl. 17:58
    Hvor SER det lækkert ud 😁 Skal helt sikkert prøves hernede i Spanien !!!
    De tomater glæder jeg mig til ♥️
  • Jesper Vollmer 12. juni 2021 kl. 14:45
    Hej Mia,

    Det er også bare en lækker ret til sommeraftenerne! Tomaterne er lækre saftige.. mums😁

Skriv kommentar

Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
Opskriften har 30 kommentarer.
Vi vil også meget gerne høre fra dig :)